Dieta alcalina per acabar amb l'esgotament i el dolors de forma efectiva!

Tens mals de cap, esgotament, digestions pesades, acidesa, dolor articular, falta de claredat mental...? si és que si, el teu cos t'està informant que alguna cosa no va bé.
L'acumulació de toxines fa que el cos es trobi saturat, els nostres òrgans depuratius no donen a l'abast i tot es ralentitza, el sistema immunitari decau i els virus i bactèries troben una llar ideal per acomodar-se.
Així que... mans a l'obra!


Comencem el dia amb una infusió super alcalinitzant: té kukicha + kudzu + umeboshi en pasta.


Posem en un recipient al foc 250ml d'aigua, hi afegim una culleradeta de tè kukicha i el fem bullir 4 minuts amb una culleradeta de kudzu (arrel de Pueraria Lobata) i procurem que es desfaci bé. A l'hora de servir-lo hi afegim una culleradeta de cafè de pasta d'umeboshi.


Ens quedarà una infusió torradeta lleugerament salada, i que ens proporcionarà energia i vitalitat sense excitar-nos, a part d'aportar-nos minerals (especialment calci), depurar-nos el fetge  (el kudzú és un gran desintoxicant de l'alcohol, inclús ajuda a eliminar els símptomes de l'abstinència), ens desinflamarà els intestins, alcalinitzarem la nostra sang i estimularem les defenses.



Que ho trobes massa complicat? Tenim altres opcions:

  • Una infusió depurativa de fetge, ronyons, sang i pell: ortiga verda, zarzaparrilla, bedoll, dent de lleó, fumaria, card marià, carxofera,...
  • un xerop depuratiu que contingui algunes d'aquestes plantes i el prenem en dejú i després de les menjades proteiques.
  • Aquestes plantes en càpsules o comprimits, també en dejú i després de les menjades proteiques. Millor si són de qualitat perquè ens interessa que continguin un mínim de principis actius i ens facin efecte.


Què podem esmorzar?
  • fruita de la temporada
  • un suc o liquat de vegetals frescos + (mitja hora després) llet vegetal amb flocs de civada i fruita dessecada (dàtils, orellanes, panses,...)
  • pa dextrinat integral sucat amb tomàquet ben madur, oli, i avocat (és una autèntica delícia!).
  • Pa integral amb tahin (puré de sèsam) sol o amb mel o xarop d'atzavara si us agrada el dolç.


I per dinar i sopar?

Les verdures i hortalisses són essencials per alcalinitzar-nos! Experimenta amb tota classe de verdures, tasta les que mai has tastat, atreveix-te amb cremes noves! I combina-les amb un hidrat de carboni o una proteïna:
  • crema de porros + mill daurat amb verduretes
  • sopa de miso i algues + arròs integral amb gomasio (sèsam triturat amb sal)
  • arròs integral de verdures (crues o cuites)
  • carxofes al vapor + hamburguesa vegetal + amanida vegetal
  • espinacs amb mongetes blanques acompanyats d'una bona amanida vegetal
  • brou de verdures + pasta integral amb un saltejat d'alls tendres, julivert o alfàbrega i oli d'oliva de primera prensada en fred i ecològic
  • amanida vegetal amb germinats (generosa) i unes salsixes vegetals
  • sopa juliana + saltejat de bolets amb all i julivert
  • crema de carbassa + quinoa amb verduretes (crues o cuites)
  • sopa de verdures amb flocs de civada
De postre ens limitem a la pera, poma o pinya (sobretot després de les proteïnes)
Entre menjades podem optar per fruita de la temporada o tortitas (d'arròs, panís, espelta...) soles o amb tahin i mel.


Imaginació al poder!


La Suzanne Powell és una experta en aquest tema i podreu trobar molta informació al seu blog!

Ella recomana acompanyar totes les menjades amb amanida o germinats o quelcom cru (per aportar-nos enzims), i amanir-les només amb oli i sal (o gomasio) si acompanya un carbohidrat (arròs, pa, pasta, cereal, patates) o amanir-les també amb vinagre o suc de llimona si acompanyen proteïnes (carn, peix, tofu, seitan, ou, fruits secs, xampinyons, pèsols, salsitxes vegetals...).
Jo personalment us recomano que si teniu problemes amb les digestions, teniu gasos, o colon irritable o la mucosa digestiva danyada feu una dieta més tova i no tan cru (ja us en parlaré en un altre post!).




Més informació a:

http://www.etselquemenges.cat/rebost/el-kudzu
http://www.nutricionencasa.com/2010/01/16/alimento-medicinal-la-umeboshi-ciruela-japonesa/
http://suzannepowell.blogspot.com.es/2011/05/alimentacion-consciente-suzanne-powell.html




Comentaris

Entrades populars